為保障廣大消費(fèi)者對(duì)食品安全的知情權(quán)和參與權(quán)，推進(jìn)食品安全社會(huì)共治，增強(qiáng)人民群眾對(duì)食品安全的獲得感、幸福感、安全感，由各地政府監(jiān)管部門(mén)通過(guò)食品快檢進(jìn)行食品安全管控及科普宣傳，已成為一種廣受群眾歡迎、構(gòu)建食安共治格局的新形式。
10月22日，福州市市場(chǎng)監(jiān)管管理局在福州中渼菜市五里亭店組織開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”食品服務(wù)活動(dòng)，通過(guò)前期線上征集，由公眾“點(diǎn)”出自己最關(guān)注的食品品種和檢驗(yàn)項(xiàng)目。廣電計(jì)量檢測(cè)（福州）有限公司作為承檢單位，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)者的要求抽取了牛肉、包菜、上海青、黃瓜等品類(lèi)進(jìn)行快檢；蔬菜主要檢測(cè)農(nóng)藥殘留，肉類(lèi)主要檢測(cè)萊克多巴胺和磺胺類(lèi)。在實(shí)施剪碎、浸泡、試劑反應(yīng)、數(shù)據(jù)讀取等一系列檢測(cè)步驟后，檢測(cè)結(jié)果均為合格。
10月19日-23日期間，2021年亞太綠色低碳發(fā)展高峰論壇會(huì)議及長(zhǎng)江中有城市群碳達(dá)峰與碳中和峰會(huì)在長(zhǎng)沙市召開(kāi)。廣電計(jì)量檢測(cè)（湖南）有限公司作為長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的承檢機(jī)構(gòu)，對(duì)會(huì)場(chǎng)及參會(huì)來(lái)賓的入住酒店進(jìn)行了食品原材料快檢，確保參會(huì)人員的食品安全。
食品快檢技術(shù)越來(lái)越成熟，作為執(zhí)法監(jiān)管手段越來(lái)越多的應(yīng)用到食品安全管控中去，其優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：
一是食品檢測(cè)“快速”優(yōu)勢(shì)。
為了保障新鮮，電商、超市、菜場(chǎng)從進(jìn)貨到銷(xiāo)售僅需幾個(gè)小時(shí)，傳統(tǒng)的食品實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方式需要3個(gè)工作日以上，檢測(cè)結(jié)果還未出來(lái)，商品卻已經(jīng)被消費(fèi)者吃到肚子里去了，如果食品有安全隱患卻已經(jīng)無(wú)能為力了，這樣的速度自然不能滿(mǎn)足現(xiàn)實(shí)生活中的實(shí)際要求。而快檢最快僅需6分鐘即可出具結(jié)果，成了把好第一道關(guān)口的最優(yōu)解。
近年來(lái)廣電計(jì)量已服務(wù)各類(lèi)大型超市、肉菜市場(chǎng)等，一年365天無(wú)間斷開(kāi)展食品快速篩查服務(wù)，對(duì)存在質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品交由實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行驗(yàn)證，協(xié)助監(jiān)管部門(mén)把好流通關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
二是重大活動(dòng)保障優(yōu)勢(shì)。
在重大活動(dòng)中，將涉及成千上萬(wàn)人的食品安全，特別是運(yùn)動(dòng)員等對(duì)食品安全要求更為嚴(yán)格的人群。而由于參會(huì)人員眾多，食品供應(yīng)鏈極為巨大，讓每一樣產(chǎn)品通過(guò)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的難度也極大；而食品快檢卻能做到大批量快速檢測(cè)，對(duì)所有食品的指標(biāo)進(jìn)行篩查，即時(shí)規(guī)避安全風(fēng)險(xiǎn)。
廣電計(jì)量已連續(xù)承接了第十四屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)、第二屆中國(guó)一非洲經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)、博鰲亞洲論壇全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展與安全論壇、亞太綠色低碳發(fā)展高峰論壇、中國(guó)城市夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展峰會(huì)等眾多峰會(huì)的食品快檢保障任務(wù)，具有豐富的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)。
三是食品安全監(jiān)管優(yōu)勢(shì)。
食品快檢可配合監(jiān)管單位開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽查、監(jiān)督性抽檢等工作，在現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法過(guò)程中對(duì)食品品質(zhì)進(jìn)行初步篩查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的經(jīng)營(yíng)主體的在售食品、人員管理、食品安全管理等狀況開(kāi)展進(jìn)一步檢查，對(duì)不符合要求的現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)。
四是揮食品安全宣傳優(yōu)勢(shì)。
食品質(zhì)量安全提升離不開(kāi)公眾的支持。廣電計(jì)量建有食品安全宣傳教育基地，將快檢實(shí)驗(yàn)室搬到菜市場(chǎng)、超市門(mén)口、校園中，邀請(qǐng)學(xué)生和群眾通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)食品快檢工作，感受現(xiàn)代快檢技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用；同時(shí)還通過(guò)電視臺(tái)、新媒體等渠道進(jìn)行廣泛傳播，提升公眾食品安全消費(fèi)信心及食品安全意識(shí)。
此外，廣電計(jì)量還在廣東、廣西、河南、湖南、福建等地陸續(xù)承接了多項(xiàng)政府監(jiān)督抽檢、企業(yè)委托抽檢等項(xiàng)目，并開(kāi)展了數(shù)十場(chǎng)次公益科普活動(dòng)，充分發(fā)揮了快檢服務(wù)的四大優(yōu)勢(shì)，以實(shí)際行動(dòng)為食品安全提升助力、為人民美好生活保駕護(hù)航。
廣電計(jì)量食品快檢服務(wù)
廣電計(jì)量可面向政府、企業(yè)提供蔬菜、水果、禽肉、畜肉、水產(chǎn)品、蛋類(lèi)等各類(lèi)食品的快檢服務(wù)，助力政府監(jiān)管和企業(yè)質(zhì)量管控：
農(nóng)藥殘留：有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)、克百威、毒死蜱、百菌清、多菌靈等；
獸藥殘留：包含水產(chǎn)品中非法添加的氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃代謝物類(lèi)、肉類(lèi)的萊克多巴胺、沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅、喹乙醇、金剛烷胺、禽蛋中的氟苯尼考、喹諾酮等；
非法添加以及有害物質(zhì)：如黃曲霉毒素、酸價(jià)和過(guò)氧化值、二氧化硫、甲醛等。
廣州廣電計(jì)量檢測(cè)股份有限公司（股票簡(jiǎn)稱(chēng)：廣電計(jì)量，股票代碼：002967）是原信息產(chǎn)業(yè)部電子602計(jì)量站，經(jīng)過(guò)50余年的發(fā)展，現(xiàn)已成為一家全國(guó)布局、綜合性的國(guó)有第三方計(jì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)。在食品檢測(cè)領(lǐng)域，廣電計(jì)量是國(guó)家食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)、國(guó)內(nèi)多個(gè)省市食品農(nóng)產(chǎn)品政府重大項(xiàng)目承接單位，長(zhǎng)期為政府、科研機(jī)構(gòu)和委托企業(yè)提供食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)服務(wù)，涵蓋從原料供給、生產(chǎn)、加工、包裝，到貯存運(yùn)輸及銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)；同時(shí)提供各類(lèi)水體及水質(zhì)檢測(cè)、廠房環(huán)境確認(rèn)、儀器校準(zhǔn)、軟件開(kāi)發(fā)以及各領(lǐng)域的技術(shù)咨詢(xún)、培訓(xùn)等一站式服務(wù)。