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7月6日，2017年長沙高新區食品安全宣傳周暨長沙高新區食品安全宣傳教育基地授牌儀式，在高新區廣電計量大廈廣場前隆重舉行，來自長沙高新區管委會、長沙市食藥監局、長沙高新區食安辦、長沙市食藥監局高新分局、長沙高新區共青團工委、麓谷街道等相關政府領導，攜食品行業代表及食品安全志愿者、周邊街道群眾逾300人，共同見證長沙高新區食品安全宣傳教育基地落戶廣電計量。

啟動儀式現場

長沙高新區黨工委委員、總工會主席楊金林致辭并宣布食品安全宣傳周正式啟動

長沙市食藥監局副局長譚志國致辭

長沙市高新區食藥監局局長李紅致辭

長沙高新區共青團工委書記銀紅玉宣讀食品安全志愿行動倡議書

自6月以來，廣電計量已參與了遼寧、河南、湖南、廣西、廣東等5省6地食品安全宣傳周活動。在本次的啟動儀式上，廣電計量集實驗室、設備、技術專家等優勢資源，不僅在現場為市民提供食品快速檢測服務，還精心地編制了《食品安全手冊》現場宣傳食品安全知識。

同時，作為本次活動協辦單位，廣電計量為長沙成功創建全國食品安全示范城市盡己之力，攜手政府主管部門和廣大食品生產企業，以及流通、餐飲企業等共筑食品安全的“銅墻鐵壁”。

惠民大動作：首個綜合性食安教育基地落戶廣電計量

在啟動儀式上，長沙高新區食安辦副主任連正奇向廣電計量授牌“長沙高新區食品安全宣傳教育基地”，基地落戶廣電計量大廈。

長沙高新區食安辦副主任連正奇向廣電計量授予“食品安全宣傳教育基地”牌匾

本次長沙高新區食品安全教育基地由長沙高新區管委會、長沙高新區食品安全委員會全程指導，湖南廣電計量籌建運營，是全省首個綜合性食品安全宣傳教育基地?；匾巹澖ǔ墒称房焖贆z測實驗室、食品添加劑及非食品添加劑展示區、農產品展示區、加工食品展示區、功能性食品展示區等多個功能版塊，集食品標本展示、人員培訓、信息咨詢、快速檢測等功能為一體。

出席領導觀看宣傳教育基地規劃方案

出席領導、專家合影

研究員級高級工程師、廣電計量食品檢測技術專家曹小彥在接受湖南衛視公共頻道、長沙電視臺新聞頻道采訪時介紹，基地將于2017年底面向公眾免費開放。“我們希望通過舉辦實驗室開放日、法規宣傳、技術講座、知識科普這些活動，給社會公眾提供更多了解食品檢測、學習食品安全知識的機會。讓食品安全宣傳教育基地成為高新區的一個輻射點，由點及面走進千家萬戶，推動高新區乃至長沙市食安知識普及，為長沙創建國家食品安全示范城市出一份力?！?br />

研究員級高級工程師、廣電計量食品檢測技術專家曹小彥接受媒體采訪

快檢服務接地氣真假辨別漲知識

當天的活動現場設置企業展示、食品快速檢測服務體驗、食藥真假辨別、長沙創建全國食品安全示范城市成果展覽四大專區。其中，食品快速檢測服務體驗區由廣電計量現場配備快檢設備和專業技術人員，為當地居民提供蔬菜、肉、水果等日常食品的現場快檢服務，以專業技術和數據幫助公眾擊破各類食品謠言，樹立正確的食品認知。聽說只需十幾分鐘就可以知道食物否含有農藥殘留、瘦肉精等有害物質，市民們紛紛拎著自家剛買的肉蔬品排隊等待檢測。

廣電計量食品快檢展位

輪到市民王阿姨時，只見她從菜籃里拿出一根尖椒遞給技術人員，技術人員立刻開始了檢測——先把尖椒切碎放到三角瓶中，加入磷酸緩沖溶液，振蕩，過濾……一系列熟練精準的操作看得大家連聲稱贊。最后把處理完的試劑放入農藥殘留檢測儀，結果很快顯現出來：抑制率小于50%，檢測合格。

技術人員對蔬菜樣品進行處理

看到自己購買的蔬菜沒有問題，王阿姨露出了放心的笑容?！俺允窃劾习傩盏拇笫拢澄锶肟谇跋冗^檢測關，這個活動真實用！”

市民仔細感受真假食品藥品不同

而在“食藥真假辨別”展位前，我們發現了一位聽得格外認真的女士。只見她一邊向工作人員提問，一邊用手機對樣品拍照，不時用手觸摸樣品感受細節。“看了真假的區別，自己下次再買才比較放心。比如中藥，之前我認為貴的就是好的，現在知道這不是絕對的，切實掌握些食品藥品識別知識是很受用的。”

技術優勢服務民生關注汛期食品安全

當前，湖南省正處于汛期，多地遭遇連降暴雨、洪水圍城等自然災害，給百姓的衣食住行帶來不少困難。針對這一情況，研究員級高級工程師、廣電計量食品檢測技術專家曹小彥借媒體發聲提醒廣大市民，汛期濕度大、溫度高，食品很容易受到污染，進而導致疾病的產生。除了注意飲用水、食品和環境的衛生外，還要加強家禽家畜的管理，做好‘三防三滅’工作，避免讓破損皮膚接觸不潔物品。“特別是不要食用受污染的食品，有些人以為被水淹過的面粉、大米等可以曬干再吃，這些都極易讓‘病從口入’，導致疾病?！?/p>

目前，湖南廣電計量在高新區、天心區、瀏陽市、寧鄉縣食藥局委托、支持和監督下，對災區飲用水和日常食品進行了重點抽查，并派出十多支隊伍對各地飲用水組織了專項排查，輔助當地食安部門做好食安、環衛監控工作。后續，廣電計量將繼續發揮技術服務優勢，積極配合各地監管部門，做好飲用水源、食品生產經營原料和產品的檢測，以及災后重建的食品安全宣傳和食品安全、衛生防護等方面的技術支撐，保障公眾飲食安全。

據了解，廣電計量還將在7月中上旬陸續到河南、天津、北海等地，開展食品安全大講堂系列活動。屆時，食品技術專家將與當地政府主管部門和食品企業共議食安大計，共促食品安全社會共治。